CHUYÊN CUNG CẤP TỦ HẤP CÔNG NGHIỆP TẠI TRÀ VINH
Tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay với đa dạng mẫu mã và tính năng cải tiến đáp ứng đa dạng nhu cầu của quán ăn, nhà hàng, bếp ăn tập thể hay các quy mô kinh doanh thực phẩm khác. Không chỉ tiện dụng hơn cho đầu bếp, các món được nấu hấp bởi tủ cơm này còn được đánh giá cao bởi giới chuyên môn, từ màu sắc, hương vị, số lượng đến độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Khám phá ngay mẫu tủ cơm phù hợp với cơ sở kinh doanh của bạn trong những thông tin sau:
Tủ nấu cơm công nghiệp là gì?
Tủ nấu cơm công nghiệp hay còn gọi là tủ hấp cơm công nghiệp là một thiết bị bếp chuyên dùng để nấu cơm bằng cách sử dụng hơi nước nóng ở nhiệt độ và áp suất cao khuếch tán trong khoang tủ làm chín gạo đựng trong các khay. Do đó, thiết bị này còn được gọi với tên khác là tủ hấp cơm.
Ngoài nấu cơm còn có thể hấp được nhiều thực phẩm khác như: Giò chả, bánh bao, cá, gà, rau củ… Tủ sử dụng điện (tủ nấu cơm bằng điện) để đun sôi nước tạo ra hơi nóng ở mức nhiệt độ 100°C-110°C.
Tổng quan về dòng sản phẩm tủ cơm công nghiệp
Tủ cơm công nghiệp là dòng sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp được nghiên cứu và sản xuất chuyên sâu dành cho các mô hình bếp tập thể – từ căng tin, bệnh viện, trường học đến nhà máy, nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng…
Khác với các mẫu tủ cơm gia công trên thị trường, thiết bị được sản xuất bằng hệ thống máy CNC hiện đại, hoàn thiện bằng công nghệ hàn laser và hàn tig. Điều này đảm bảo mỗi chi tiết được cắt gọt, định hình với độ chính xác tuyệt đối, các mối hàn liền mạch, chắc chắn từ đó nâng cao độ bền và tuổi thọ của thiết bị, đáp ứng tối đa yêu cầu khắt khe của môi trường bếp công nghiệp chuyên nghiệp.
Điểm nổi bật của thiết bị tủ nấu cơm công nghiệp nằm ở khả năng vận hành hoàn toàn tự động, từ đánh lửa, kiểm soát nhiệt, đến tự ngắt khi nước cạn hay khi cơm đã chín đều. Người vận hành gần như không cần can thiệp thủ công, giúp tiết kiệm nhân công và đảm bảo an toàn tối đa.
Ngoài tính năng nấu cơm với khối lượng lớn (từ 50 đến 100kg/lượt), tủ còn có thể sử dụng linh hoạt để hấp thực phẩm, bánh trái, rau củ, phù hợp với nhu cầu đa dạng trong khu bếp công nghiệp. Tính tiết kiệm nhiên liệu cũng là một ưu điểm đáng kể, nhờ vào hệ thống buồng đốt đối lưu, cách nhiệt PU hiệu quả và gioăng cửa kín giúp giữ nhiệt lâu hơn.
Tiết kiệm năng lượng
Một trong những ưu điểm nổi bật nhất của tủ cơm công nghiệp chính là khả năng tiết kiệm năng lượng nhờ vào thiết kế buồng đốt đối lưu hiện đại. Cấu trúc này giúp nhiệt lượng được phân bố đều khắp buồng nấu, hạn chế thất thoát ra bên ngoài, từ đó rút ngắn thời gian nấu chín cơm mà vẫn đảm bảo hạt cơm tơi xốp, không nhão, không khô.
Bên cạnh đó, lớp cách nhiệt bằng xốp PU dày dặn được tích hợp giữa hai lớp inox giúp giữ nhiệt lâu, giảm tối đa lượng gas tiêu thụ trong suốt quá trình nấu. Gioăng cửa được thiết kế ôm khít giúp hạn chế thất thoát hơi nước và nhiệt ra ngoài, góp phần nâng cao hiệu suất tổng thể.
Với cùng một lượng nhiên liệu, tủ cơm công nghiệp có thể nấu được nhiều mẻ cơm hơn so với các dòng tủ thông thường – điều này đặc biệt có lợi cho các bếp ăn tập thể cần tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài.
An toàn
Tủ cơm công nghiệp được trang bị hệ thống điều khiển thông minh với khả năng tự động đánh lửa, tự ngắt gas khi lửa tắt đột ngột và cảm biến chống cạn nước. Tất cả các cảnh báo đều được thể hiện qua đèn và còi báo, giúp người vận hành dễ dàng phát hiện và xử lý kịp thời những sự cố phát sinh.
Ngoài ra, phần thân vỏ của tủ được bo tròn các góc cạnh nhằm hạn chế tối đa các tình huống trầy xước, va chạm khi thao tác trong môi trường bếp đông người. Việc sử dụng inox 304 cao cấp không chỉ đảm bảo độ bền, mà còn hạn chế han gỉ, an toàn cho sức khỏe người dùng khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Tiện dụng
Tủ cơm được thiết kế không chỉ để nấu cơm mà còn có thể hấp thực phẩm đa dạng như bánh bao, rau củ, thịt cá, thậm chí trái cây… Đây là ưu điểm lớn đối với các bếp ăn cần phục vụ nhiều loại thực đơn trong thời gian ngắn. Dung tích lớn của tủ (có thể nấu tới 100kg gạo mỗi lượt nấu) giúp đáp ứng nhu cầu phục vụ hàng trăm suất ăn một cách dễ dàng.
Ngoài công năng linh hoạt, thiết kế thân thiện của tủ cũng là điểm cộng lớn. Tay nắm được bố trí cả phía trên và dưới giúp thao tác mở cửa thuận tiện, trong khi phần chân tủ có thể điều chỉnh độ cao phù hợp với mọi không gian bếp. Khay nấu bo tròn, ray trượt chắc chắn và thiết kế dễ tháo rời giúp việc vệ sinh sau mỗi lần nấu trở nên nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức cho người vận hành.
Ứng dụng của tủ cơm công nghiệp
Tủ cơm công nghiệp là giải pháp bền vững cho các mô hình phục vụ suất ăn số lượng lớn, vừa nâng cao năng suất, vừa đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Đây là khoản đầu tư chiến lược cho bất kỳ đơn vị nào muốn tối ưu hiệu quả vận hành bếp tập thể. Dưới đây là ứng dụng thực tế của thiết bị này:
Nhà hàng, khách sạn
Tủ cơm công nghiệp đảm bảo nguồn cơm nóng số lượng lớn, đồng đều chất lượng, phục vụ liên tục cho các buổi tiệc, hội nghị…
Đơn vị catering – suất ăn công nghiệp
Với các cơ sở cung cấp suất ăn cho công ty, trường học, bệnh viện, tủ cơm là thiết bị cốt lõi giúp chuẩn bị hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn đúng thời gian, đảm bảo vệ sinh và chất lượng cơm.
Trường học, bệnh viện
Tủ cơm công nghiệp giúp bếp ăn trường và bệnh viện duy trì suất ăn nóng, an toàn, phục vụ đều đặn cho học sinh, sinh viên, y bác sĩ và bệnh nhân.
Doanh trại quân đội, lực lượng vũ trang
Trong môi trường đòi hỏi tính kỷ luật và tổ chức cao, tủ cơm công nghiệp giúp đảm bảo bữa ăn đầy đủ, đúng giờ, phù hợp với lịch trình nghiêm ngặt.
Quán cơm, bếp ăn tập thể
Các quán ăn bình dân hoặc cơ sở phục vụ công nhân, sinh viên sử dụng tủ cơm để đáp ứng nhu cầu cao vào giờ cao điểm, giảm tải công sức và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Ứng dụng của tủ cơm công nghiệp trong sản xuất và chế biến thực phẩm
Một số cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng tủ cơm công nghiệp để nấu lượng lớn gạo nhằm phục vụ các công đoạn sau như làm bún, phở, bánh hay món ăn đóng gói sẵn. Tủ giúp đảm bảo đồng đều chất lượng và tiết kiệm công suất lao động.
Khu bếp tập thể của nhà máy, xí nghiệp
Đáp ứng nhu cầu nấu cơm cho hàng nghìn công nhân mỗi ca, tủ cơm công nghiệp rút ngắn thời gian chế biến và hỗ trợ duy trì sức khỏe lao động.
Ngoài ra bên công ty còn cung cấp thêm Nồi điện nấu phở.
